Ó elsku besta, fallega, bragðlausa tófú (segi ég núna eftir að hafa prufað að elda það milljón sinnum og misheppnast!) En eftir mikla þrautseigju og þrjósku ákvað ég að gefast ekki upp, mér skyldi takast að gera gott tófú! Og viti menn, vei vei vei það loksins tókst! Ég hef heyrt marga tala um hvað… Halda áfram að lesa: Tófú Tófu Tófu og … meira TÓFÚ
Author: arikarri
Matmikið og bragðgott salat
Salöt salöt salöt.. er það ekki það eina sem veganar borða annars? okei nei reyndar ekki og ég hef aldrei verið mikið fyrir salöt þangað til ég dundaði mér við að búa til þetta tiltekna salat! OOOH holy mother of vegan food hvað það var gott og besta var að ég varð ekki svöng eftir… Halda áfram að lesa: Matmikið og bragðgott salat
KjúklingabaunaSalat
Sakniði túnfisksalats? Ekki hafa áhyggjur þar sem kjúklingabaunir geta komið í staðs túnfisks og bragðast óendanlega vel! Hráefni: 1 dós af kjúklingabaunum 1/4 rauðlaukur 2 grænir litlir chilli (má sleppa) 1/4 paprika (Gular baunir eru líka mjög góðar) Krydd eftir smekk en ég nota Garam Masala og Cumin. Vegan mæjó. *Algjört smekksatriði er hvað fólk… Halda áfram að lesa: KjúklingabaunaSalat
Soya majónes
Já gott fólk, það eru sko tvær aðferðir við að gera vegan mæjó, TVÆR! Bless burtu bless egg! Þessi aðferð, eins og hennar Bylgju, er líka mjög einföld, ódýr og bragðast alveg eins og eggjamæjó. Þessi blessaða majónes sósa er grunnurinn að vegan himnaríki að mínu mati, hægt að leika sér eeendalaust. Hráefni: 2dl ósæt… Halda áfram að lesa: Soya majónes
Falafel snilld
FaLaFeL!! Þegar ég var yngri var ég vön að flissa þegar ég heyrði einhvern segja orðið “falafel”, mér fannst það alveg óendanlega fyndið orð. Nú þegar ég heyri það fæ ég vatn í munninn, oh my dear nature hvað það er gott. Ég varð gjörsamlega ástfangin upp fyrir haus eftir að hafa prufað falafelið á… Halda áfram að lesa: Falafel snilld
Um mig, Önnu Karen.
Anna Karen Kolbeins heiti ég! Ég er 22.ára og á tvö krútt sem heita Freyr og Anita Rós. Trúlofuð einum yndislegum sem heitir Kjartan og við litla fjölskyldan búum í Hlíðunum ásamt kisunum okkar Simba og Sölku. Ég stunda nám við Fjölbrautaskólan við Ármúla og er formaður Umhverfisráðs þar ásamt því að sitja í stjórn… Halda áfram að lesa: Um mig, Önnu Karen.
Kjúklingabaunamjöls Ommeletta
KjúklingabaunamjölsOmmeletta Innihald: 120ml Kjúklingabaunamjöl (Gram flour) 2msk Næringager 1msk Chia fræ 1/2tsk Vínsteinslyftiduft 1/2tsk Turmerik 1/2tsk Garam Masala 1/2tsk Chilli krydd 1/4tsk Hvítlaukskrydd 1/4 tsk Salt 1/4tsk Pipar 175ml Vatn Grænmeti að eigin vali. Vegan ostur til að strá yfir. Ég nota Vegan gourmet shredded kryddaða frá follow your heart (fæst í Gló fákafeni) Vio… Halda áfram að lesa: Kjúklingabaunamjöls Ommeletta
Núðlu Tófú Réttur
Núðlu- tófú réttur. Innihaldsefni: 1 pakki rísnúðlur 2 gulrætur 1 rauð paprika 1 lítill spergilkálhaus 2 vorlaukar 1 kúrbítur 1 laukur 2 hvítlauksgeirar 1 pakki firm tófú Sesamfræ Kasjúhnetur Bragðlaus olía(sólblóma t.d.) Tamarissósa Ristuð sesamolía Krydd eftir smekk en ég nota salt og pipar, garam masala, turmerik og cumin. (Grænmeti sem einnig er gott að… Halda áfram að lesa: Núðlu Tófú Réttur
The Broke Vegans 